ניסוי הביצה הצפה

החומרים:

2 כוסות

מים

7 כפות מלח

2 ביצים (עדיף טריות)

כף (לערבוב)

הניסוי:

1. למלא את 2 הכוסות במים.
2. להוסיף לאחד הכוסות 7 כפות מלח. בכוס השנייה יש מים בלבד.
3. לערבב היטב את המים והמלח – עד שהמלח ימס.
4. לשים בעדינות ביצה אחת בכל כוס ולהמתין מספר שניות.
5. הביצה שבמי המלח תצוף והביצה במים הרגילים תשקע.

למה זה קורה?

המפתח לניסוי זה הוא צפיפות החומר. צפיפות היא כמות החומר שנמצא ביחידה נפח מסוימת. ככל שכמות החומר ביחידת הנפח גדולה יותר כך גם צפיפות החומר גדולה יותר. חומר "כבד" הוא בעל צפיפות גבוהה וחומר "קל" הוא בעל צפיפות נמוכה. החומר ששוקע הוא תמיד חומר שצפוף יותר.

במקרה הניסוי שלפנינו מים ומלח צפופים ו"כבדים" יותר מהביצה ולכן הביצה תצוף מעל המים. מים רגילים לעומת זאת פחות צפופים מהביצה – ולכן במקרה זה הביצה תשקע.